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Consigli per il cantiniere moderno [+]

guida tecnico-pratica per la vinificazione razionale. 6. ed

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Crea il tuo vino

  • De Angelis, Giovanni
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Della vinificazione e della gessatura dei mosti e vini

sunto delle conferenze dettate in Partinico nel febbraio 1883

  • Danesi, Leonardo
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Sulla vinificazione con fermenti selezionati

comunicazione del Ministero di Agricoltura

  • Italia: Ministero di agricoltura e commercio
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Sulla vinificazione con moderate dosi di solfiti aggiunte al mosto e con fermenti selezionati adattati al mezzo solforoso

nota presentata al Congresso di Chimica applicata tenuto in Roma nell'aprile 1906

  • Passerini, Napoleone
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Sulla vinificazione con mosto sterilizzato mediante solfiti e con fermenti adattati al mezzo solforoso

nota letta alla R. Accademia dei Georgofili nell'adunanza del dì 21 giugno 1903

  • Passerini, Napoleone
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Travasamenti del vino

  • Paternicò, Domenico
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La fermentazione e la svinatura

conferenza tenuta al Comizio Agrario di Firenze il 13 maggio 1898

  • Racah, Vittorio
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I fermenti selezionati ed i bisolfiti

contributo alla conoscenza del loro utile impiego in vinificazione : comunicazione letta all'Associazione italiana fra docenti e laureati delle RR. Scuole superiori di agraria

  • Pestellini, Tito

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