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Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

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Il perfezionista

vita e morte di un grande chef

  • Chelminski, Rudolph

Renato Gualandi

peripezie di un cuoco bolognese

Marchesi si nasce

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  • Marchesi, Gualtiero

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  • Bourdain, Anthony

Al sangue

  • Bourdain, Anthony

Cronache golose

vite e storie di cuochi italiani

  • Bolasco, Marco

I maestri cucinieri

da Taillevent a Escoffier

  • Willan, Anne

La cuoca di d'Annunzio

i biglietti del Vate a Suor Intingola : cibi, menù, desideri e inappetenze al Vittoriale

  • Santeroni, Maddalena

Autobiografia

  • Artusi, Pellegrino

Le cuoche che volevo diventare

ventuno grandi donne in cucina

  • Corradin, Roberta

Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony

Giovanni Eroli

uomo, intellettuale, gastronomo : vita, cultura e pratiche materiali di un nobile narnese dell'Ottocento tra antico regime e modernità

  • Bussetti, Francesco

Carne trita

l'educazione di un cuoco

  • Lucarelli, Leonardo

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