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registrazione sonora musicale

Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony
registrazione sonora non musicale

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio
testo

Latte, il primo nutrimento [+]

  • Sairigné', Catherine: de
testo

Obesità e dimagrimento

diagnosi e cura dei disturbi legati al disordine alimentare

  • Kushi, Michio
testo

Il merluzzo

storia del pesce che ha cambiato il mondo

  • Kurlansky, Mark
testo

Chinese Wine

  • Li, Zhengping
testo

Il cucinaio [+]

calendario delle vivande del contado fiorentino : nelle loro ricette raccontate insieme alle curiosità,ai luoghi,alle stagioni e alle usanze della vita di ieri

  • De Simonis, Paolo
testo

Cosí si mangiava una volta a Firenzuola

la tradizionale buona cucina attraverso la raccolta di ricette

  • Tagliaferri, Pier Carlo
testo

L'Asti

  • Ratti, Renato
testo

Barolo

undici paesi per il re dei vini

  • Bertello, Luciano
testo

Il buon riso

mille ricette ridenti

  • Righi Parenti, Giovanni
testo

Una cucina e una famiglia

ricette tradizionali per pranzi familiari durante l' anno nei ricordi dell' autore

  • Torricelli, Raffaello

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