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Le insalate [+]

botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato

Il grano

  • Sopko, Eugen

Cioccolato tè e caffè [+]

  • Sairigné', Catherine: de

Il lino

una pianta antica dai molteplici usi

  • La Rocca, Felice

Grani antichi

una rivoluzione dal campo alla tavola per la salute, l'ambiente e una nuova agricoltura

  • Bindi, Gabriele

Il mais [+]

botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato

Pane nuovo da grani antichi

evoluzione delle varietà di grano, della tecnica molitoria e panificatoria

Fonti alternative di energia

il sorgo zuccherino

  • Di Martino, Andrea

Canapa

una storia incredibile

  • Gracis, Matteo

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