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Ricette: pesci e crostacei

tratte da "Il re dei cuochi" del 1884

  • Nelli, Giovanni Battista
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Crustacea Copepoda

Calanoida (d'acqua dolce)

  • Stella, Emilia
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Chele

piccolo catalogo di granchi, gamberi e paguri

  • Colombo, Marco

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