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La Spadaforte... delle massaie

viaggio fra i vecchi ricettari delle famiglie senesi : storia, ricette e curiosità di una gelosa tradizione

  • Castellini, Gabrielepoeta dialettale
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Ricette di osterie d'Italia [+]

cucina regionale : 630 piatti di cucina regionale

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Sapori del Medioevo

ricette e civiltà della tavola nel '300 in due opere di Olindo Guerrini

  • Guerrini, Olindo
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Buona Italia

2007

  • Monesi, Auretta
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Mi scrivi la ricetta ?

i grandi della musica italiana in cucina

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Grammatica illustrata della cucina italiana

[storia e ricette di 250 piatti simbolo]

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Il manuale del borghigiano

piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani

  • Calzecchi Onesti, Alessandra
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Sanguinacci

storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizonale

  • Cianti, Luca
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Tappe gioiose lungo la via Francigena

alla scoperta dei prodotti D.O.P. e I.G.P.

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Cuore in pasta

[viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa]

  • Morosinotto, Davide
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All'osteria con Pinocchio

le ricette di un burattino

  • Vivarelli, Anna
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Artusi Remix

viaggio nella cucina popolare italiana ricette e racconti

  • Donpasta

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