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registrazione sonora non musicale

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio
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Cucina di Maremma

ricette, consigli, ricordi

  • Piazzesi, Paolo
testo

Ricette di osterie d'Italia [+]

cucina regionale : 630 piatti di cucina regionale

testo

Il menu del bambino allergico

ricette e consigli

  • Novembre, Elio
testo

Cucina anallergica [+]

la buona tavola per le allergie e le intolleranze alimentari

  • Orlandi, Olga
testo

La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto
testo

La cucina di Apicio

a tavola con gli antichi romani

  • Pagano, Antonio
testo

L'uovo alla kok [+]

ricette, curiosità, segreti di alta e bassa cucina, dall'insalata all'acqua alla pastina in brodo della pensione, da Apicio a Michel Guérard, da Alexandre Dumas a Carlo Emilio Gadda, dal curato di Bregnier a san Nicolao della Flüe

  • Buzzi, Aldo
testo

Su e giù per i boschi tra vigne e oliveti

alla ricerca del ristorante segreto

  • Torre, Silvio
testo

Il crudo e servito

i segreti del crudismo per vivere piu sani senza rinunciare al piacere del cibo

  • Giovannini, Lucia [Regista]

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