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Il grande carrello

chi decide cosa mangiamo

  • Ciconte, Fabio
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Sprechi [+]

il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare

  • Stuart, Tristram
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Congiuntura agraria e crisi agrarie

storia dell' agricoltura e della produzione alimentare nell' Europa centrale dal 13. secolo all' età industriale

  • Abel, Wilhelm
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Nutrire il pianeta

una sfida per il futuro

  • Charvet, Jean-Paul
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Introduzione alla qualità nel settore agro-alimentare [+]

di Piero De Risi, Roberta Moruzzo

  • De Risi, Piero
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Il metodo spreco zero

in sette giorni impari a non buttare piu cibo, aiuti l'ambiente e risparmi centinaia di euro!

  • Segrè, Andrea<1961- >
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Fame [+]

produzione di cibo e sovranità alimentare

  • Colombo, Luca
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Food movements unite!

strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari

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Eating planet

nutrirsi oggi: una sfida per l'uomo e per il pianeta : 2012

  • Barilla center for food & nutrition
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La danza delle mozzarelle

Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione

  • Bukowski, Wolf
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Geopolitica del cibo

una sfida per le grandi potenze

  • Valori, Giancarlo Elia
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Il cibo a pezzi [+]

la guerra nel piatto

  • Gesmundo, Vincenzo
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Come sfamare il mondo

storia e futuro del cibo

  • Smil, Vaclav
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Il manuale antispreco

[conosci, agisci e combatti lo spreco alimentare!]

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La crisi mondiale dell' alimentazione: cosa c' è da fare?

Discorso pronunciato a Roma il 26 febbraio 1980, nella sede del Banco di Roma, sotto gli auspici del Centro italiano di studi per la conciliazione internazionale

  • Gardner, Richard N.
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Le denominazioni comunali

opportunità di sviluppo territoriale : identità, tradizione e mercato

  • De Donno, Roberto

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