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Il cibo a pezzi [+]

la guerra nel piatto

  • Gesmundo, Vincenzo

Il manuale antispreco

[conosci, agisci e combatti lo spreco alimentare!]

Il grande carrello

chi decide cosa mangiamo

  • Ciconte, Fabio

Lo spreco utile

il libro del cibo solidale : trasformare lo spreco in risorsa con i Last minute market: food & book

  • Segrè, Andrea

Il cibo perfetto

aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo

  • Marino, Massimo

Nuovi modelli di consumo alimentare

dal social eating ai prodotti "senza": come sta cambiando il nostro rapporto con il cibo

  • Zinola, Anna

La fame

  • Caparrós, Martín

Sicurezza alimentare

diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale

  • Correra, Carlo

Bocci-Bocci

i tumulti annonari nella Toscana del 1919

  • Bianchi, Roberto

Cibo

la sfida globale

  • De Castro, Paolo

Food marketing

creare esperienze nel mondo dei foodies

  • Meo, Carlo

Congiuntura agraria e crisi agrarie

storia dell' agricoltura e della produzione alimentare nell' Europa centrale dal 13. secolo all' età industriale

  • Abel, Wilhelm

Food movements unite!

strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari

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