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Guida agli extravergini [+]

2011 : 762 aziende e 1106 oli di qualità

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L'olio

prime scoperte con gli adesivi

  • Alessandrini, Roberto
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Guida agli extravergini 2003

373 aziende e 473 oli d'Italia

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L'ulivo e l'olio [+]

botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato

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Cooking with olive oil

  • Geri Camporesi, Carla
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I settori toscani di produzione del vino e dell' olio di oliva

un' analisi attraverso la matrice intersettoriale

  • Dini, Mario
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L'olio del Chianti

ricognizioni nella storia dell'olio e dell'olivicoltura

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Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio [+]

rese di estrazione e qualità dell'olio

  • Di Giovacchino, Luciano
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Oleum

manuale dell'olio da olive

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Olio [+]

tre millenni di olive in Italia

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Tavola rotonda sulla commercializzazione dell'olio d'oliva

Siena 1971

  • Tavola rotonda sulla commercializzazione dell'olio d'oliva<1971 ;Siena>

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