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Sulla condizione contadina [+]

mostre e audiovisivi : il pane : dalla raccolta al museo: un deposito organizzato : Buonconvento, ... 23 settembre-31 ottobre 1982

L'Italia del pane [+]

208 tipologie tradizionali : guida alla scoperta e alla conoscenza

Fame di pane

  • Quarenghi, Giusi

Il mondo del pane

il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

I carboidrati buoni

pani, pasta e pizze che fanno bene : ricette sfiziose a basso indice glicemico

  • Moscucci, Ivy

I seimila anni del pane

storia sacra e storia profana

  • Jacob, Henry E.

Il grande libro del pane

tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

  • Giorilli, Piergiorgio

Pane e lievitati

[lievito madre, farine dimenticate, 50 ricette, 15 senza glutine]

  • De Marco, DarioNapoli1975-

Pane nostro [+]

  • Matvejević, Predrag

Atlante dei prodotti tipici [+]

il pane

  • Istituto nazionale di sociologia rurale

Il pane

Ricette da tutto il mondo per preparare il pane in casa

  • Terre Vivante

Una fetta di pane

storie e ricette del pane toscano

  • Cipriani, Alberto

Il libro del pane [+]

tutti i segreti per farlo

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