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Il divin porcello

storia del maiale nella storia

  • Civitelli, Gino

L' eccellenza e il trionfo del porco

immagini, uso e consumo del maiale del XIII secolo ai nostri giorni

La cinta senese

  • Pacini, Giovanni

Il cinghiale ieri oggi e domani

convegno regionale, Hotel Garden, Siena 28 febbraio - 1 marzo 1986

Scienza del maiale

tecniche di allevamento, trasformazione e utilizzazione

  • Manetti, Orlando

I porci comodi

vita, morte, miracoli del porco

  • Rossi, Ivanna

Il divin porcello

storia del maiale nella storia

  • Civitelli, Gino

Vita e morte del porco nella cornice familiare attraverso i secoli

dall'inquadramento di un retaggio antico dell'Alta Val d'Elsa, all'analisi del fenomeno nel periodo 2000-2005

  • Falciani, Gianni

Cinghiali, suini e ibridi

gestione, allevamento e produzioni

I Pionieri della Cinta Senese

i fratelli che hanno salvato la razza autoctona

  • Bonechi, Mirella

Il maiale

  • Macho, Thomas H.

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