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Self-sufficiency

the science and art of producing and preserving your own food

  • Seymour, John
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Olio doc

proposta per una disciplinare

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Manuale degli alimenti surgelati

la produzione, la conservazione, la distribuzione e l'utilizzazione

  • Istituto italiano degli alimenti surgelati
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Fame di pane

  • Quarenghi, Giusi
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Manuale degli additivi alimentari

le sostanze estranee negli alimenti con particolare riguardo agli additivi volontari

  • Cerutti, Giuseppe
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L'aceto

  • Semenuik, Nathalie
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La caratterizzazione dell' olio extravergine tipico toscano

atti del Convegno sulla caratterizzazione dell' olio extravergine tipico toscano, 1. giugno 1989, Braccagni (Grosseto)

  • Consorzio regionale dell' olio extravergine di oliva tipico toscano
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Mangia sano leggi l'etichetta!

guida pratica per conoscere e riconoscere aromi, coloranti, conservanti nel cibo di ogni giorno

  • Statham, Bill
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L'invasione del pesce-fragola [+]

come viene manipolata la nostra alimentazione

  • Apoteker, Arnaud
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La pasticceria

  • Mantegazza, Giovanna

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