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Storia del cibo [+]

  • Fernández-Armesto, Felipe

Storia delle abitudini alimentari [+]

dalla preistoria ai fast food

  • Signore, Giancarlo

Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo<1949- >

Umanità a tavola

visioni del mondo e culture alimentari : elementi per una storia sociale del cibo

  • Serino, Vinicio

La terra e la luna [+]

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero

Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

De gustibus

il gusto a tavola e altrove

La fame e l' abbondanza

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montinari, Massimo

Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano

I semi dell' Eldorado

l' alimentazione in Europa dopo la scoperta dell' America

  • Sentieri, Maurizio

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

I racconti della tavola

  • Montanari, Massimo<1949- >

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