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Mangi chi può

meglio, meno e piano : l'ideologia di Slow food

  • Simonetti, Luca

Terre, monti e colline

il caso Alce Nero

  • Girolomoni, Gino

Bioedilizia, agricoltura e allevamento biologici

guida indispensabile all'autonomia alimentare ed energetica attraverso una progettazione ecocompatibile

  • Bridgewater, Alan

Il ritorno dei contadini?

studio di casi pratici nel territorio del Comune di San Gimignano

  • Cilemmi, Letizia Maria

La Toscana del biologico

La storia, i protagonisti

Un anno in fattoria

[le quattro stagioni nella vita di una fattoria biologica dal campo alla tavola]

  • Castaldo, Nancy Fusco

La terra è viva [+]

appunti di scienza contadina per una via italiana all'agricoltura biologica

  • Incisa della Rocchetta, Mario

Coltivare con la natura

Le tecniche colturali e i prodotti delle aziende aderenti alla Mostra Nazionale dei prodotti Biologici e Biodinamici" di Greve in Chianti

Alce Nero grida [+]

l'agricoltura biologica, una sfida culturale

  • Girolomoni, Gino

Permacoltura

un'agricoltura perenne per gli insediamenti umani

  • Mollison, Bill

La fattoria biologica [+]

agricoltura secondo natura

  • Fukuoka, Masanobu

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