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E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia

A tavola con i Principi Etruschi

alimentazione e ritualità di un antico popolo

Nel giardino del diavolo [+]

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee

Gli italiani e il cibo [+]

dalla polenta ai crcker

  • Sorcinelli, Paolo

Il pranzo della festa [+]

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

Gusto

l'intelligenza del palato

  • Cavalieri, Rosalia

I semi dell' Eldorado

l' alimentazione in Europa dopo la scoperta dell' America

  • Sentieri, Maurizio

Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

Con gusto

storia degli italiani a tavola

  • Dickie, John

Storia del cibo [+]

  • Fernández-Armesto, Felipe

Un pranzo ad Atene nel quarto secolo avanti Cristo

2350 anni fa

  • Barthélemy, Jean-Jacques

Il mondo a tavola

precetti, riti e tabú

  • Chef Kumale

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