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L'identità italiana in cucina [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

Cibo alla carta: il discorso pubblico sull'alimentazione come pratica sociale

il ruolo dei media (Italia 1960-1999)

  • Pallavicini, Paola

La terra e la luna

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero <1926-1997>

Fornelli d'Italia

centocinquant'anni del nostro paese raccontati da piccole e grandi cuoche

  • Barzini, Stefania

Pausa caffè

il grande business della distribuzione automatica

  • Barbangelo, Antonio

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