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Storia del cibo

  • Fernández-Armesto, Felipe

Empires of food

feast, famine and the rise and fall of civilizations

  • Fraser, Evan D. G.

Per una storia a tavola

  • Cardini, Franco <1940- >

L'eros gastronomico

elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa

  • Gregory, Tullio

Cooking, cuisine and class

a study in comparative sociology

  • Goody, Jack

I maccheroni di Thomas Jefferson

quando la storia viaggia col cibo : piccole storie con ricette di cucina

  • Zanini De Vita, Oretta

Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee

A cena con Darwin

cibo, bevande ed evoluzione

  • Silvertown, Jonathan W.

Mangiare per vivere [+]

breve storia sociale dell'alimentazione

  • Cipriani, Alberto <1934-2023>

La terra e la luna

alimentazione folclore societa

  • Camporesi, Piero <1926-1997>

Storia delle abitudini alimentari [+]

dalla preistoria ai fast food

  • Signore, Giancarlo

Storia dell'alimentazione

volume primo

  • Flandrin, Jean-Louis

Storia dell'alimentazione

volume secondo

  • Fladrin, Jean-Louis

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