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L'avventura del cibo

origini, misteri, storie...

  • Mantovano, Giuseppe

Come mangiamo

Appetito, cultura e psicologia del cibo

  • Rappoport, Leon

La terra e la luna

alimentazione, folclore, società

  • Camporesi, Piero

Il pane, la beffa e la festa

cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne

  • Teti, Vito

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