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Con tutti i sensi

narrazioni del cibo tra Medioevo e prima età moderna

  • Campanini, Antonella

Il cuoco segreto dei papi

Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticceri

  • Di Schino, June

L'appetito dell'imperatore

storie e sapori segreti della Storia

  • Cardini, Franco <1940- >

La divina in cucina

il ricettario segreto di Maria Callas

  • Associazione culturale Maria Callas

Street food

il cibo di strada nella storia : con ricette antiche e moderne

  • Bagno, Giuseppe

Il potere della cucina

storie di cuochi, re e cardinali

  • ANTINUCCI, Francesco

Tacuinum medioevale

itinerario gastronomico nella storia

  • Tocci, Augusto

Tutti a tavola

la storia in cucina

  • Grillo, Margherita

Le cuoche che volevo diventare

ventuno grandi donne in cucina

  • Corradin, Roberta

Paesaggio nel piatto

lezioni e pratiche della Summer School Emilio Sereni

Food lovers

viaggio tra i sapori del mondo

Le cucine del mondo

geopolitica del gusto

  • Boudan, Christian

Storia della gastronomia

  • MIGLIARI, Maria Luisa

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