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registrazione sonora musicale

Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony
registrazione sonora non musicale

Senesi a tavola

la memoria della cucina: storie di fame e di fate, tra sogni e bisogni

  • Carnesecchi, Florio
testo

La scienza della carne

la chimica della bistecca e dell'arrosto

  • Bressanini, Dario
testo

Pranzi e conviti [+]

la cucina Toscana dal 16 secolo ai giorni d'oggi

  • Incontri Lotteringhi della Stufa, Maria Luisa
testo

Le città del vino

una guida ai centri storici della vite e del vino ai musei, alle enoteche, ai paesaggi viticoli più rari

  • Archimede, Elio
testo

Bollicine [+]

la scienza e lo champagne

  • Liger-Belair, Gérard
testo

Gocce di vino francese

  • Bevilacqua, Antonella
testo

Imparare a nutrirsi [+]

guida ad una alimentazione equilibrata e razionale

  • Pantaleo, Tito
testo

Atti della IV settimana dei Vini Tipici e pregiati

Siena, 7-14 giugno 1970

  • Vini tipici e pregiati7-14 giugno 1970
testo

A tavola nel Rinascimento [+]

con 90 ricette della cucina italiana

  • Sabban, Françoise

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