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Atti del 14. convegno internazionale sulla civiltà della tavola

le molte anime dell'Italia a tavola : Genova-Napoli-Lipari-Porto Vecchio-Genova, 17-21 maggio 1995

  • Convegno internazionale sulla civilta della tavola<14. ;1995 ;Genova-Napoli-Lipari-Porto Vecchio-Genova>

Verdura, Uova & formaggi

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione

Frutta, dolci & desserts

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione

Pasta, riso & altri cereali

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione

Pesci & frutti di mare

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione

Le carni

le ricette della tradizione internazionale

  • Istituto nazionale della Nutrizione

La cucina del riso

relazioni e ricette

  • Accademia italiana della cucina

La cucina in biblioteca

convegno Gastronomia e promozione culturale ruolo dell'editoria e delle biblioteche :: 20 novembre 2013

  • Convegno Gastronomia e promozione culturale, ruolo dell'editoria e delle biblioteche

Ricettario della cucina regionale italiana [+]

censimento nazionale dei piatti tipici : 1730 ricette fedeli alla tradizione : dizionario illustrato degli ingredienti

  • Accademia italiana della cucina

Settimo Convegno di studi sulla civiltà della tavola

La gastronomia e i vini della Liguria quale esempio di cucina mediterranea attraverso i tempi : Sanremo, 12-13 novembre 1982

  • Convegno di studi sulla civiltà della tavola <7. ; Sanremo ; 1982>

La CUCINA europea prima e dopo Cristoforo Colombo

atti del 12. convegno internazionale sulla civiltà della tavola, Motonave Danae, Genova/Barcellona/Genova 26-28 aprile 1991

La nuova cucina d'oro

frutta, dolci & dessert : le ricette della tradizione italiana e internazionale

  • Nuvoletti, Giovanni

La conservazione dei cibi nella tradizione calabrese

atti del Convegno : Cosenza, 17-19 ottobre 1997

La cucina dell'aia

storie memorie e piatti del Mugello

  • Accademia italiana della cucina

La Toscana, la cucina di ieri e di oggi

  • Accademia italiana della cucina

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