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Atlante dei formaggi

origini, territori, abbinamenti

  • Sicard, Tristan
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Presi per la gola

perchè quasi tutto quello che ci hanno detto sul cibo è sbagliato

  • Spector, T. D.
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Storia dello zucchero

tra politica e cultura

  • Mintz, Sidney W.
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Peperoncini

32 + 1 varietà da scoprire

  • Longinotti, Sandra
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Il grande dizionario degli alimenti

guida alla scelta consapevole

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Serendipity

50 storie di successi nati per caso

  • Farinetti, Oscar
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La forma dell'oro

viaggio nella storia del Parmigiano Reggiano un'avventura sociale

  • Ballarini, Giovani
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In salute con semi e germogli

dall'aneto alla zucca, tisane, ricette e consigli per il benessere quotidiano

  • Recanatini, Simona
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Scopriamo il cibo

da dove e come arriva sulla nostra tavola

  • Minoglio, Andrea
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Cibo etico cibo dietetico

tradizioni, curiosità, origini e scienza degli alimenti della nostra tavola

  • Calabrese, Caterina
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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin
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Bistecche di formica e altre storie gastronomiche

viaggio tra i cibi più assurdi del mondo

  • Spinelli, Carlo
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Yum!

il cibo in tutti i sensi

  • Ascari, Giancarlo
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Il linguaggio segreto dei vegetali

come piante, frutta e ortaggi parlano ai nostri sensi

  • Cerana, Paola
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La conoscenza fa la differenza

i miei consigli per una spesa giusta

  • Bigazzi, Giuseppe

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