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Homo edens
regimi, miti e pratiche dell'alimentazione nella civiltà del Mediterraneo
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Tavole dei poveri, osterie e mense principesche
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come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale
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Regime alimentare
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[pesca intensiva e allevamenti industriali : le conseguenze delle nostre cattive abitudini a tavola]
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Il pranzo della festa
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