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Il cibo come cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >

Regime alimentare

[pesca intensiva e allevamenti industriali : le conseguenze delle nostre cattive abitudini a tavola]

  • Oppenlander, Richard A.

Alimentazione e sociologia...

  • Izzo, Alberto <1933- >

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin <1951- >

Fame

una storia innaturale

  • Russell, Sharman Apt

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