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Controllo e certificazione delle produzioni DOP e IGP

giornata di studio : Firenze, 11 settembre 1997

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Food safety, food quality and food etichs [+]

3. Congresso della European Society for agricultural and food ethics : 3-5 ottobre 2001

  • Scaramuzzi, Franco
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Certificare la qualità

prospettive e vincoli nel settore agroalimentare : atti : Firenze, 1 dicembre 1995

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Oltre le DOP

nuovi strumenti per la garanzia della sicurezza, della qualità e delle specificità dei prodotti alimentari : Firenze, 7 dicembre 2005

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Etichettatura degli alimenti

informazioni per la salute

  • De Giovanni, Giuseppe
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Etichettatura degli alimenti

informazioni per la salute

  • De Giovanni, Giuseppe
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Igiene alimentare e HACCP

guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo : aggiornato con: Legge n. 166/2016 sugli sprechi alimentari ...

  • De Filippo, Maria Pina
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L' audit HACCP nel settore della ristorazione

come affrontare la visita ispettiva per l'autocontrollo igienico nel settore HO.RE.CA.

  • Nociti, Maria Zemira

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