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Erbe

conoscere, riconoscere e utilizzare erbe, arbusti, alberi e le loro proprietà gastronomiche e medicinali

  • Della Beffa, Maria Teresa
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Edibili

70 piante sostenibili che stanno cambiando il nostro modo di mangiare

  • Hobbs, Kevin
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Erbe e frutti selvatici commestibili [+]

guida da campo : [140 specie, oltre 300 illustrazioni]

  • Beiser, Rudi
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La natura è la mia guida

lezioni di foraging per imparare a conoscerlo e a praticarlo

  • Mosca, Valeria Margherita
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Alla ricerca della natura selvatica

guida pratica al foraging conservativo

  • Mosca, Valeria Margherita
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Esco

Erbe spontanee commestibili e officinali

  • Nepote Fus, Silvia Maria
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Erbe spontanee [+]

conoscerle e riconoscerle

  • Alberti, Marco <1965- >
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Erbario

guida completa alle piante officinali e ai loro benefici

  • Hernandez, Mimi Prunella
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Phytoalimurgia pedemontana

come alimentarsi con le piante selvatiche

  • Mattirolo, Oreste <1856-1947>
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Frutti della terra [+]

atlante delle piante alimentari

  • Bianchini, Francesco
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Cent'erbe

salute, bellezza, cucina: tante ricette per vivere bene con l'aiuto delle piante

  • Ceccantini, Giuliana
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Erbi boni, erbi degli streghi [+]

piante spontanee ad uso alimentare nelle tradizioni gastronomiche e nelle leggende popolari in Garfagnana e altrove : atti del Seminario di studio, Gallicano (Lucca), 9-10 maggio, 1997

  • Seminario di studio, 1998, Gallicano
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Erbi spontanei della Versilia [+]

gli erbi raccolti con la passione di Robè il barbiere raccontati da esperti e le ricette dell'eno-trattoria Da Beppino

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