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La produzione igienica della carne

gli stabilimenti di macellazione e i laboratori di sezionamento

  • Tantillo, Giuseppina Marilia

Le colture foraggiere nei terreni asciutti di collina

mezzo per aumentarne ed utilizzarne il prodotto ad incremento della produzione di carne

  • Monticelli, F.

Scienza della carne

produzione, lavorazione, conservazione, qualità e valore nutritivo delle carni

  • Lawrie, R.A.

Farmageddon

il vero prezzo della carne economica

  • Lymbery, Philip

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