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A tavola con le carni bovine

i tagli e le ricette

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rapporto 2009

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Un prodotto di qualità: la carne di razza chianina [+]

giornata di studio : Firenze, 6 giugno 1997

La grande bistecca

storia della razza chianina, dei suoi nemici in Italia e dei suoi trionfi all'estero

  • Santini, Aldo

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