biblio toscana

Scelte alimentari non autorizzate

dai cibi di distruzione di massa a una nuova coscienza agroalimentare : la rivoluzione scientifica e culturale della nutrigenomica, oltre i pericoli del cibo industriale, gli inganni della scienza ufficiale e i condizionamenti pubblicitari

Pane e bugie

[la verità su ciò che mangiamo : i pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure]

Sicurezza alimentare e malacucina

Igienicità e sicurezza degli alimenti

procedure di tutela

Alimenti e bevande

guida ai riferimenti bibliografici per il controllo chimico ufficiale