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Il cioccolataio

mestiere d'arte

  • Sanvitale, Patrizia

Il Papa, Nietzsche e la cioccolata

saggio di morale gastronomica

  • Balzaretti, Claudio

Il cioccolato

prime scoperte con gli adesivi

  • Fabbri, Silvia

Gnam! [+]

Storia sociale della Nutella

  • Padovani, Gigi

Virtuosismi sul cioccolato

interpretazioni del nero

  • Galla, Fabrizio

Nutella party

ricette

  • Strabello Bellini, Wilma

A scuola di cioccolato

attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base step by step

Cioccolato & cioccolato

300 ricette per golosi

  • Sarcina, Terry

Il mondo del cioccolato [+]

conoscerlo, sceglierlo, imparare a degustarlo

  • Ramsey, Dom

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