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I farmers' market [+]

la mano visibile del mercato : aspetti economici, sociali e ambientali delle filiere corte

La scelta etica [+]

guida al consumo socialmente responsabile

  • Adiconsum

La Spezieria di Santa Maria Nuova [+]

storia di un'officina galenica tra antichi inventari e regolamenti

  • Zasa, , Valeria

L'altra spesa [+]

consumare come il mercato non vorrebbe

  • Bernelli, , Michele

Galanti [+]

un affresco toscano di sapori e coraggio

  • Cassigoli, , Iacopo

Il commercio equo e solidale [+]

principi, regole, modelli organizzativi

I contributi della Toscana a favore di piccoli e medi esercenti il commercio al dettaglio [+]

verso un superamento della separazione delle competenze?

  • Barbera, , Augusto

Bottega, emporio, negozio [+]

luoghi del vendere e del comprare fra tradizione e cambiamento

Il commercio toscano nel 2001 [+]

indici del valore delle vendite del commercio al dettaglio

  • Unione regionale delle camere di commercio della Toscana

L'andirivieni fiorentino [+]

ambulanti e vecchi mestieri di strada