biblio toscana

Il cuciniere italiano [+]

contenente le migliori ricette per la preparazione d'ogni sorta di vivande, le istruzioni relative alla scelta e conservazione dei commestibili, delle frutta, delle bevande, dei vini, dei liquori e della pasticceria moderna, le principali nozioni sulle proprietà igeniche degli alimenti, ecc. : opera compilata sulle più accreditate pubblicazioni nazionali ed estere