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Le merende di una volta

dolci e salate

Pasticceria

le mie ricette di base

Santin, Maurizio

Cupcakes & biscotti

Gigli, Valentina

Le dolci tentazioni

viaggio goloso nella pasticceria sana e buona

Montersino, Luca

Tecniche di pasticceria

consulenza di Luciano Tona

Berti, Matteo

Le basi della pasticceria

ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

Senza zucchero

tecniche e ricette innovative per dolci buoni, sani, belli

Montersino, Luca

pH 4.1

scienza e artigianalità della pasta lievitata

Montanari, Giambattista <1963- >

Itinerari

tradizione e innovazione in pasticceria

Nebbiai, Marco

Dolci di cuore

Pometescu, Madalina

La scienza della pasticceria [+]

la chimica del bignè : le basi

Bressanini, Dario

Il lato dolce della cucina

ricette di torte e biscotti

Perondi, Elena

Biscotti e piccola pasticceria

501 ricette di biscotti e dolcetti

un ricettario facile e completo per rendere più golosa la tua tavola

Valli, Emilia

Le piu golose torte al cioccolato

Wilson, Anne

Cioccolato

torte, dolci al cucchiaio e mignon

Lo Zen e l'arte di fare una torta

per ragazzi... illuminati... luminosi... e golosi!

Monari, Manuela

Piccola pasticceria

16

Il grande ricettario dei dolci

oltre 1200 ricette di torte, biscotti, creme, crostate alla frutta, dolci al cioccolato, semifreddi e gelati

Sarcina, Terry

Dolci per un anno

trecento ricette

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