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Food heroes

storie straordinarie di protagonisti del gusto

  • Bongiorni, Fabio

L'atlante dei cuochi

i miti, i maestri, gli allievi protagonisti della storia della cucina

  • Vignoli, Enrico

La vita segreta dei cuochi

il dietro le quinte dei ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana

  • Bolasco, Marco

Un cuoco costava più di un cavallo

l'avventura dei cuochi nella storia della cucina italiana

  • Valli, Carlo G.

Ostinati [+]

storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia

Il potere della cucina [+]

storie di cuochi, re e cardinali

  • Antinucci, Francesco

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