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3000 anni a tavola

  • Revel, Jean François

La cucina italiana

Storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

  • Devroey, Jean Pierre

3.000 anni a tavola

  • Revel, Jean Francois

[4]: Il cibo come cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >

[5]: La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

La cucina storica

percorsi alimentari dal medioevo al XX secolo

  • Cantamessa, Bruno

3000 anni a tavola

  • Revel, Jean François

Tutti a tavola .

la storia in cucina

  • Grillo, Margherita

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