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Cucina fiorentina fra Medioevo e Rinascimento

Usanze Ricette Segreti

  • Vesco, Clotilde

Caccia a tavola

la storia, la cultura, il piacere del gusto

La cucina gioiosa

  • Carugati, Decio G.R.

Pan che canti, vin che salti

cucina ricca, cucina povera del Chianti

  • Falassi, Alessandro

In cucina ... ai Georgofili

alimenti, pietanze e ricette fra '700 e '800

  • Bigliazzi, Lucia

La cucina della Toscana

in cento ricette tradizionali

  • Righi Parenti, Giovanni

Napoli in cucina

  • Villari Gerli, Fabrizia

Menù e dossier

  • D'Amato, Federico U.

Pane olio e sale

uno sguardo al passato della Valdichiana

  • Valeri, Maria Luisa

A tavola in Chianti

Antiche ricette di una regione

  • Rinaldi Palagi, Fulvio

Menu' napoletani

  • Mancusi Sorrentino, Lejla

Caterina De' Medici

le ricette di una Regina

  • Codacci, Paolo

Favole in cucina

itinerario gastronomico fra Val di Chiana e Val d'Orcia

  • Morriconi, Sandro

Siena e il suo Chianti

  • Geri Camporesi, Carla

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