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Il cuciniere francioso

  • La Varenne, Francois Pierre: de <1618-1678>

Bistrot

  • Auboyneau, Bertrand

Alain Ducasse

  • Ducasse, Alain

Paul Bocuse

  • Bocuse, Paul

L'essenza della cucina francese

  • Roux, Michel <1941- ; cuoco>

A tavola con Maigret [+]

intrighi e intingoli

  • Guidi Guerrera, Guido

A cena con Simenon ed il commissario Maigret [+]

le classiche ricette dei bistrot francesi secondo madame Maigret

  • Courtine, Robert J.

La Francia a tavola

dall'Ottocento alla Belle Epoque

  • Aron, Jean-Paul

L' arte della cucina francese nel 19. secolo

trattato elementare e pratico

  • Careme, Marie Antoine

Paris street food

100 ricette irresistibili : indirizzi irrinunciabili

  • Blanc, Francois

On va déguster la France

  • Gaudry, François Régis

Una educazione culinaria

quel che ho imparato in cinque anni nelle cucine francesi

  • Buford, Bill

A tavola con Maigret

intrighi e intingoli

  • Guidi Guerrera, Guido

I grandi maestri della cucina francese

[dal Medio Evo al XIX secolo, le migliori ricette di cinque secoli di tradizione gastronomica]

Francia

un viaggio gastronomico

Le migliori ricette della cucina francese [+]

oltre 2500 ricette per imparare a cucinare come i migliori chef parigini

  • Escoffier, Auguste

Où est le garlic or Len Deighton's french cook book [+]

including chapters on l'art culinaire, les viandes ..

  • Deighton, Len, 1929-