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Bistrot

  • Auboyneau, Bertrand

Alain Ducasse

  • Ducasse, Alain

Paul Bocuse

  • Bocuse, Paul

L'essenza della cucina francese

  • Roux, Michel <1941- ; cuoco>

I biscotti di Baudelaire [+]

il libro di cucina di Alice B. Toklas

  • Toklas, Alice B.

Il cuciniere francioso

  • La Varenne, Francois Pierre: de <1618-1678>

A cena con Simenon ed il commissario Maigret [+]

le classiche ricette dei bistrot francesi secondo madame Maigret

  • Courtine, Robert J.

On va déguster la France

  • Gaudry, François Régis

L' arte della cucina francese nel 19. secolo

trattato elementare e pratico

  • Careme, Marie Antoine

A tavola con Maigret

intrighi e intingoli

  • Guidi Guerrera, Guido

I grandi maestri della cucina francese

[dal Medio Evo al XIX secolo, le migliori ricette di cinque secoli di tradizione gastronomica]

La Francia a tavola

dall'Ottocento alla Belle Epoque

  • Aron, Jean-Paul

Francia

un viaggio gastronomico

Una educazione culinaria

quel che ho imparato in cinque anni nelle cucine francesi

  • Buford, Bill

Le migliori ricette della cucina francese [+]

oltre 2500 ricette per imparare a cucinare come i migliori chef parigini

  • Escoffier, Auguste

French regional cookery

Alsace

  • Badia, Sébastien