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Toscana

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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A spasso con Camilla [+]

itinerari gastronomici nell'Italia degli anni '60

  • Maccari, Silvia
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In cucina e a tavola

  • Siponta De Salvia Baldini, Maria
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La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene

manuale pratico per le famiglie.(790 ricette).E in Appendice: "La cucina per gli stomachi deboli

  • Artusi, Pellegrino
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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene [+]

8790 ricette) : e in appendice: "La cucina per gli stomachi deboli"

  • Artusi, Pellegrino
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Le cucine della memoria [+]

testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali

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Dizionario gastronomico [+]

italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco : traduzione e comprensione del menu, conversazione al ristorante

  • Galeazzi, Oscar
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Mense e cibi della Roma antica [+]

gusti, alimenti, riti della tavola e ricette e degli antichi romani

  • Gozzini Giacosa, Ilaria
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Fatto in casa

segreti e ricette della maestra di cucina

  • Spisni, Alessandra
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Conserve di verdure

ricettario pratico

  • Cecchini, Tina
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Ricette d'oro

  • La cucina italiana
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Viareggio [+]

le sue storie, la sua cucina

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L'Antro del Corchia (Levigliani, Stazzema)

martedì 11 settembre 2001 : pranzo con piatti tipici dell'Alta Versilia

  • Bartelletti, Antonio
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Cucina regionale d'Italia

un appassionato viaggio gastronomico di regione in regione fra piatti classici e specialita da riscoprire e provare

  • Piazzesi, Elisabetta

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