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La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene

manuale pratico per le famiglie.(790 ricette).E in Appendice: "La cucina per gli stomachi deboli

  • Artusi, Pellegrino
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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene [+]

8790 ricette) : e in appendice: "La cucina per gli stomachi deboli"

  • Artusi, Pellegrino
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Le cucine della memoria [+]

testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali

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Troppa trippa [+]

sull'antico mestiere del trippaio a Firenze ed i mille modi di cucinare la trippa nel mondo

  • Neri, Indro
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Bon appétit [+]

il grande abbecedario AMC della cucina moderna

  • Nau, Gisela
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Antichi sapori Apuani [+]

ricette e segreti

  • Campoli, Marinella
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L'appetito dell'imperatore [+]

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco, 1940-
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A shilling cookery for the people [+]

embracing an entirely new system of plain cookery and domestic economy

  • Soyer, Alexis
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Ricette di osterie d'Italia [+]

630 piatti di cucina regionale

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La dieta punti [+]

teoria e pratica

  • Razzoli, Guido
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Pesce spada di Sicilia [+]

  • Palumbo, Massimo, 1962-
grafica

[Scuola di cucina in epoca fascista (ECN 1651)] [+]

  • Cortopassi, Ettore, 1895-1989 [Fotografo]
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Ha ragione la natura [+]

segreti di salute e di bellezza

  • Mességué, Maurice
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Golosi e leggeri [+]

dimagrite con i consigli del dietologo e le ricette dei grandi ristoranti

  • Guagnini, Enrico
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Lo stivale allo spiedo [+]

viaggio attraverso la cucina italiana

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