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L' arte del crudo [+]

  • Dalla Via, Gudrun
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L' Italia in cucina [+]

duecento ricette raffinate e gustose dellla nostra tradizione antica e moderna, svelate da alcuni tra i ristoranti più prestigiosi, gelosi custodi dei segreti della più genuina e autentica cucina italiana

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Abetone

storia, cucina, bugie

  • Raugei Pasquinucci, Giovanna
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Il dizionario della Toscana a tavola ; dagli Etruschi al duemila

dalla terra alla mensa : storia di mangiari, digiuni, banchetti

  • Listri, Pier Francesco
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Faccia di crema

ricette divertenti per i bambini

  • Stilton, Geronimo
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Cucino anch'io

50 ricette speciali per sfidare la mamma

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La pasta

corso di cucina

  • Spagnol, Luigi <1961-2020>
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La cucina del buonsenso

gli ingredienti, gli strumenti e i metodi di cottura, le ricette per mangiar bene all'insegna della tradizione

  • Bigazzi, Beppe
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Io e la pasta

30 ricette esclusive firmate da 15 grandi cuochi italiani

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Pentole e provette [+]

nuovi orizzonti della gastronomia molecolare

  • THIS, Hervé
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La cucina del mare

in viaggio per l'Italia alla scoperta delle migliori ricette di pesce

  • Gelisio, Tessa
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Desinari e cene [+]

dai tempi remoti alla cucina Toscana del 15 secolo

  • Incontri Lotteringhi della Stufa, Maria Luisa

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