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La cucina golosa di Madame Bovary

le ricette del tempo di Flaubert

  • Chicco Vitzizzai, Elisabetta

La Francia a tavola

dall'Ottocento alla Belle Epoque

  • Aron, Jean-Paul

L' arte della cucina francese nel 19. secolo

trattato elementare e pratico

  • Careme, Marie Antoine

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