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Un po' più dolce

viaggio nella mia pasticceria

  • Carrara, Damiano, 1985-

La scienza della pasticceria

la chimica del bignè : le basi

  • Bressanini, Dario

Sweet table

[le più belle creazioni di Cake Design]

La Pasticceria

  • Candela Bettelli, Enza

Peccati di gola

scuola di pasticceria

  • Montersino, Luca

Dolci di Toscana

tutte le ricette

  • Piazzesi, Elisabetta

7: Dolci e dessert. - Terzo

Gribaudo, [2006?]

  • Rossi, Silvia Merlini

Scuola di cake design

oltre 150 tecniche e 80 meravigliosi progetti : il libro completo

  • Smith, Lindy

Dolci gioie

ricettario di pasticceria : a scuola di dolci per professionisti e dilettanti allo sbaraglio

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