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Il gelato fatto in casa

le ricette e le tecniche per realizzare i gelati e i sorbetti più gustosi direttamente a casa vostra

  • Kopfer, Torrance

De' sorbetti

  • Baldini, Filippo

Ice cream

  • Chalmers, Irena

Grom [+]

storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori

  • Grom, Federico

Voglia di gelato

  • Portinari, Folco

200 ricette di gelati e sorbetti

tutti i segreti per realizzare a casa dessert freschi, colorati e golosi

  • Linton, Marylin

Il gelato artigianale italiano

214 ricette : 16 tavole a colori

  • Preti, Giovanni

Il codice del gelato [+]

storia, degustazione, abbinamenti

  • Vaccarini, Giuseppe

Il mondo del gelato [+]

storia, scienza, produzione, degustazione

  • Lobrano, Roberto

Peppina Millecode

  • Grazzani, Roberta

Borderline

  • Colombani, Valentina

Il viaggio di carta

  • Albertazzi, Ferdinando

Sorbetti e gelati [+]

freschi sapori e colorate ricette di antiche delizie

  • Castellucci, Leonardo

Il gelato [+]

  • Gosetti, Fernanda

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