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Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori [+]

legislazione italiana e CE; giurisprudenza amministrativa e penale; acque potabili; alimenti convenzionali, biologici e da OGM; prodotti di origine e tipici; BSE (mucca pazza); campionamenti assidui rappresentativi nei quantitativi di legge Cuore pulsante della difesa consumatori; frodi in commercio; Unione vigili sanitari d'Italia; autocontrollo (HACCP); etichettature corrette; sequestri cautelativi amministrativi e penali; sanzioni : banca dati su CD-ROM con 700 leggi e circolari

  • Rizzatti, Lionello
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Disciplina giuridica degli alimenti e delle bevande

testo coordinato delle disposizioni generali vigenti

  • Italia
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La polizia annonaria

schemi sanzionatori, modulistica, appendice normativa

  • D'^Orsi, Salvatore
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Igiene degli alimenti e HACCP

fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari : modelli applicativi

  • Galli Volonterio, Antonietta
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Manuale di igiene degli alimenti e bevande

disciplina, legislazione, prontuario delle sanzioni e modulistica

  • Vannucci, Velio
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Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande [+]

D.P.R. 26 marzo 1980, n. 327: Regolamento di esecuzione della Legge 30 aprile 1962, n. 283

  • Correra, Carlo

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