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Codice alimentare italiano

  • Italia: Ministero di agricoltura, industria e commercio
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Disciplina giuridica degli alimenti e delle bevande

testo coordinato delle disposizioni generali vigenti

  • Italia
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La polizia annonaria

schemi sanzionatori, modulistica, appendice normativa

  • D'^Orsi, Salvatore
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Igiene degli alimenti e HACCP

fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari : modelli applicativi

  • Galli Volonterio, Antonietta
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Manuale di igiene degli alimenti e bevande

disciplina, legislazione, prontuario delle sanzioni e modulistica

  • Vannucci, Velio
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Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori [+]

legislazione italiana e CE, giurisprudenza, alimenti transgenici (OGM), carni e alimenti biologici, prodotti di origine e tipici UE, controlli ufficiali: campionamenti assidui cuore pulsante della difesa dei consumatori, autocontrollo igienico HACCP, etichettatura carni, sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali, sanzioni amministrative e penali, depenalizzazioni, chiusura attività d'autorità: sindaco e prefetto, acque potabili, organismi di controllo pubblici e privati, prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza)

  • Rizzatti, Lionello
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Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande [+]

D.P.R. 26 marzo 1980, n. 327: Regolamento di esecuzione della Legge 30 aprile 1962, n. 283

  • Correra, Carlo

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