biblio toscana

Per un'autorità nazionale della sicurezza alimentare

Dalla dispensa alla tavola

la catena del senza glutine : piccola guida per gli operatori del settore

Igiene degli alimenti

produzione, distribuzione, vendita e somministrazione

Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell'Unione europea

stato di attuazione del Regolamento (CE) 1924/2006 : aspetti regolatori, scientifici e tecnici delle indicazioni, applicabili agli alimenti, di natura nutrizionale, funzionale o relativa alla riduzione del rischio di malattie o allo sviluppo e alla salute dei bambini

Manuale di legislazione alimentare