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Il grano [+]

botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato

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Il frumento

coltivazione, utilizzazione del prodotto, varietà

  • Anderlini, Roberto
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Pane nuovo da grani antichi

evoluzione delle varietà di grano, della tecnica molitoria e panificatoria

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Grani del futuro

il valore della biodiversità cerealicola come cibo e futuro

  • Addesso, Rosangela
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Cultura moderna del frumento

memoria letta alla R. Accademia dei Georgofili nell'adunanza del 5 febbraio 1899

  • Guicciardini, Francesco [1851-1915]
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Oro in chicchi [+]

culture attuali del frumento

  • Giordana, Tullio
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Pane quotidiano per tutti

Città del Vaticano, 19 dicembre 2009

  • Accademia dei Georgofili
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Per la storia dell'agricoltura

il problema del grano e la soluzione sua rinnovando l'antichissima agricoltura romana : memoria letta alla R. Accademia dei Georgofili nell'adunanza del 13 giugno 1926

  • Guerrazzi, Gian Francesco
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Il frumento

note pratiche

  • Scano, Giulio
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Grano e pane

  • Tallarico, Giuseppe <1880-1965>

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