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Pane nuovo da grani antichi

evoluzione delle varietà di grano, della tecnica molitoria e panificatoria

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Chicco di grano

  • Clima, Gabriele
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Pane quotidiano per tutti

Città del Vaticano, 19 dicembre 2009

  • Accademia dei Georgofili
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Per la storia dell'agricoltura

il problema del grano e la soluzione sua rinnovando l'antichissima agricoltura romana : memoria letta alla R. Accademia dei Georgofili nell'adunanza del 13 giugno 1926

  • Guerrazzi, Gian Francesco
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Grano e pane

  • Tallarico, Giuseppe <1880-1965>
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L'Italia agricola

numero speciale dedicato a Il frumento

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Cultura moderna del frumento

memoria letta alla R. Accademia dei Georgofili nell'adunanza del 5 febbraio 1899

  • Guicciardini, Francesco [1851-1915]
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La graine de mon assiette

de l'origine de l'agriculture et des semences à une invitation à changer le monde

  • Chable, Véronique

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