Filtra i risultati

Tipologia

Cerca per titolo, autore, soggetto

Risultati ricerca

Risultati 1-20 di 35

I formaggi

  • Timperley, Carol

Formaggi d'Italia [+]

guida alla scoperta e alla conoscenza

Le forme del latte [+]

manuale per conoscere il formaggio

  • Gambera, Armando

Il formaggio [+]

una storia vera, anzi due

  • Ghigliano, Cinzia

Mozzarelle di bufala

guida alla conoscenza e all'acquisto

Italian cheese

a guide to their discovery and appreciation

I formaggi

tecniche casearie, produzione artigianale, maturazione e stagionatura

  • Rossi, Alberto

Formaggi di Francia

  • Barberousse, Michel

Guida illustrata all'Italia dei formaggi

tutte le DOP e le produzioni tipiche

  • Guatteri, Fabiano

Le forme del latte [+]

manuale per conoscere il formaggio

Formaggi in tavola

commercio e consumo del formaggio nel basso Medioevo : un contributo dell'Archivio Datini di Prato

  • Giagnacovo, Maria

Formaggi italiani

conoscere, degustare, valorizzare in cucina 100 formaggi italiani

  • Coria, Federico

Atlante dei formaggi

origini, territori, abbinamenti

  • Sicard, Tristan

Il gorgonzola

ieri e oggi : 1970-200 : Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola

Risultati 1-20 di 35