biblio toscana

Laboratorio d'igiene del Comune di Pisa [+]

Regolamento-tariffa per il servizio d'analisi a richiesta delle amministrazioni pubbliche e dei privati approvato dal Consiglio comunale nel di' 22 febbraio 1895,

Nuova legislazione sulla disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande [+]

Legge 30 aprile 1962, n. 283, legislazione, lavori parlamentari, commento articolo per articolo : corredata dalla legislazione e giurisprudenza riguardante gli alimenti, bevande, sostanze e prodotti agrari dal 30-6-59 al 30-6-62 : secondo complemento al Codice della legislazione sugli alimenti, bevande, sostanze e prodotti agrari

Prontuario infrazioni relative alle norme sul trasporto e vendita di sostanze alimentari e polizia veterinaria [+]

Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori [+]

legislazione italiana e CE, giurisprudenza, alimenti transgenici (OGM), carni e alimenti biologici, prodotti di origine e tipici UE, controlli ufficiali: campionamenti assidui cuore pulsante della difesa dei consumatori, autocontrollo igienico HACCP, etichettatura carni, sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali, sanzioni amministrative e penali, depenalizzazioni, chiusura attività d'autorità: sindaco e prefetto, acque potabili, organismi di controllo pubblici e privati, prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza)

Igiene dei prodotti alimentari [+]

controllo ufficiale e autocontrollo

Manuale di legislazione alimentare [+]

disciplina igienica della produzione, frodi, controlli, responsabilità, sanzioni, etichettatura, denominazioni d'origine, additivi, pubblici esercizi, disciplina dei prezzi, vendita a peso netto : 1994

La somministrazione al pubblico di alimenti e bevande [+]

guida per la preparazione all'esame di idoneita per l'iscrizione al registro degli esercenti la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande

Alimenti e bevande [+]

guida ai riferimenti bibliografici per il controllo chimico ufficiale

Codice della legislazione nelle sostanze alimentari ; Aggiornamento e tutto agosto 1967 [+]

Manuale per commercianti di generi alimentari [+]

Igiene degli alimenti e delle bevande [+]

legislazione e vigilanza : atti del convegno interregionale, Bolzano 28-29 aprile 1987 : organizzato d'intesa con la Commissione di coordinamento interregionale per l'igiene degli alimenti e delle bevande

Corso di diritto alimentare [+]