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Anabolizzanti, estrogeni, ormoni sostanze stilbeniche ecc... specialita' medico veterinarie, elenco integratori autorizzati e revocati ; Legislazione nazionale e comunitaria, giurisprudenza, depenalizzazioni singole, circolari e direttive ministeriali
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Linee guida per l'applicazione dell'autocontrollo igienico-sanitario nella produzione di mangimi presso le aziende agricole
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Metodi di campionamento e di analisi per il controllo microbiologico dei mangimi, con particolare riferimento alla ricerca ed isolamento delle salmonelle
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Controllo degli organismi geneticamente modificati (OGM) in alimenti e mangimi: problematiche e metodi analitici a confronto
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